1. Новые покупки Показать еще

    26.06.2017: Добыча бесплатного уникального контента для ваших сайтов

    26.06.2017: Научу зарабатывать большие деньги через Instagram в зарубежке

    26.06.2017: Создание фотокниги и финальная обработка. Авторская методика (Дмитрий Федотов)

    25.06.2017: Использование естественного света (Дэмиен Лавгроув)

    25.06.2017: [fotoshkola.net] Репортаж. Основы (2013)

  2. Гость, если у Вас на каком либо сайте есть аккаунт с повышенным статусом, то и у нас вы можете получить соответствующий статус. Подробнее читайте здесь https://www.skladchik.biz/threads/83942/
    Скрыть объявление
  3. Нужен организатор Показать еще

    25.06.2017: Черновед-Чёрная поступь. Трактат по некромантии.

    25.06.2017: Черный цветникъ. Языческое колдовство. Тетради Вещих. Книга 2

    24.06.2017: Как всего за 2,5 месяца запустить Бизнес по перепродаже товаров из Китая с прибылью 300% - 500%?

    24.06.2017: Реальный АВИТО

    22.06.2017: Райан Дайс - Автоматизированная машина

  4. Сбор взносов Показать еще

    20.06.2017: Ключ Jackpot (Александр Клинг)

    20.06.2017: Тренировка для дома FAT BURN. Сжигание жира (Erasmo Scipione)

    20.06.2017: Молодость, красота и здоровье за 30 минут в день (Елена Пятибрат)

    20.06.2017: Стратегия 5 minute binary mechanical advantage

    20.06.2017: 6 не рисующих форекс индикаторов с открытым кодом + 2 модификации + 5 бонусных торговых стратегий

Открыто

5 полезных книг [Десерты]

Тема в разделе "Электронные книги", создана пользователем Менеджер, 31 май 2014.

Цена:
5461р.
Взнос:
60р.
Записаться

Список пока что пуст. Запишитесь первым!

    Тип: Стандартная складчина
    Участников: 0/100
    1. 31 май 2014
      #1
      Менеджер
      Менеджер Организатор Организатор

      5 полезных книг [Десерты]

      Десерты. Большая кулинарная книга

      [​IMG]

      Издательство: BBPG

      Стремление экспериментировать, комбинировать разнообразные вкусы, ароматы и консистенции - вот что отличает успешного кондитера. Однако обилие фруктов, пряностей, спиртных напитков и многих других ингредиентов для приготовления десертов приводит нас к закономерному вопросу: что к чему подходит, что с чем можно сочетать? Проверенные временем вкусовые комбинации, которые вы найдете в этой книге, позволят вам создавать новые десерты, не теряя твердой почвы. Вы не только заново откроете для себя почти забытые блюда и научитесь готовить их в современной интерпретации, но и овладеете рецептами самых последних достижений кондитерского искусства - ведь коллекция давно зарекомендовавших десертных композиций постоянно пополняется новыми и зачастую неожиданными. Часть из них рождается на свет, когда традиционное соединяется с еще не изведанным. Соедините и вы свое кондитерское мастерство с любопытством и творческим подходом - и станете причастны к рождению кондитерских шедевров!



      Пироговедение. 60 праздничных рецептов от Ирины Чадеевой

      [​IMG]

      Автор: Ирина Чадеева

      Фишки
      Всего 60 рецептов:
      • торты и пирожные по ГОСТу,
      • пироги и торты с шоколадом,
      • пироги с заливками,
      • многослойные торты,
      • кексы "в подарок",
      • а также мороженое, пастилу и зефир.
        Отдельная глава посвящена необходимым для выпечки продуктам и оборудованию.
        Все рецепты снабжены четкими инструкциями и пошаговыми фотографиями от автора.
        Маленькие хитрости и советы: как испечь пирог, если гости уже на пороге, как приготовить торт, который вы сможете взять с собой в подарок и др.

        Для кого книга
        Это книга для всех, кто любит домашнюю выпечку и сладости, приготовленные своими руками.
        Неважно, новичок вы или опытный кулинар, вам понадобятся эта книга и кухонные весы, и все получится.

        От автора
        Пожалуй, ни одна область кулинарии не может похвастаться такой притягательностью, как выпечка. Великолепные торты, пирожные, пироги и печенье вызывают желание испечь и попробовать и у тех, для кого кондитерские изделия - постоянный источник наслаждения, и у тех, кто считает их просто хранилищем огромного количества лишних калорий.
        И дело тут вовсе не в результате (хотя он тоже немаловажен), а в процессе. Что говорить, чувствуешь себя немного волшебником, глядя, как белки превращаются в хрупкую пену, загустевает на лопаточке заварной крем, вытягивается в тончайший лист тесто или вырастает в духовке нежный пористый бисквит. Сколько удовольствия: создавать, наблюдать, осязать, вдыхать аромат, чувствовать себя практически всемогущим! Вы скажете, что до идеала вам далеко, а я отвечу - зачем вам идеал? Каждый шаг приближает к цели, но согласитесь, идти намного интереснее, чем стоять, пусть даже и в нужном месте в нужное время. Возможность учиться, фантазировать, расти - вот что захватывает в кондитерском деле новичков, вот ради чего становятся профессионалами.
        Я пытаюсь фотографировать и писать так, чтобы вам захотелось вместе со мной ощутить радость - радость уметь, радость видеть, радость понимать и чувствовать. Надеюсь, иногда мне это удается.



      Десерты

      [​IMG]

      Автор: Юлия Высоцкая

      Тематические сборники самых популярных рецептов из телепрограммы "Едим Дома!" адресованы тем, кто любит книги Юлии Высоцкой и готовит по ее рецептам.
      В этой книге Юлия Высоцкая советует относиться к десертам не как к обыденному блюду, а как к настоящему лакомству, которое иногда можешь себе позволить. Поэтому совсем не обязательно наотрез отказываться от сладкого - нужно выбрать рецепт, приготовить что-то вкусное и побаловать себя и своих близких.



      Десерты

      [​IMG]

      Автор: Джеймс Мартин

      Известный шеф-повар и телеведущий Джеймс Мартин сделал подарок всем сладкоежкам: в его книге "Десерты" собрано более 100 рецептов горячих и холодных десертов, тортов, выпечки, мороженого и сорбе, перед которыми невозможно устоять.
      Эта книга содержит классические рецепты: тарт татэн, десерт "Павлова" и лимонный пирог; тягучий карамельный пудинг, печенье с кусочками шоколада и яблочно-карамельные маф-фины; пряный сливовый крамбл, имбирный пряник из овсяной муки и лимонный пирог с меренгой. Традиционные рецепты летнего пудинга, ларди (пирога с салом), старомодного мороженого или кентского пирога-пудинга. Здесь же вы найдете множество новых идей, которые просто обречены стать классикой: хлебный пудинг с белым шоколадом и виски, малиновый террин с водкой, шоколадный торт с колой и инжир фри. Глава, посвященная основным приемам кондитерского дела и снабженная пошаговыми фотографиями, поможет разобраться с различными видами выпечки, основным бисквитом, украшениями из сахара и шоколада и соусами.



      Десерт - обыкновенное чудо

      [​IMG]

      Автор: Джеймс Мартин

      Вкус десерта идет из детства. Каждый из нас, вероятно, с восхищением вспоминает клубничное мороженое из кафе за углом или шикарный мамин торт на день рождения.
      Десерты - это особое царство в кулинарном мире, царство тортов и пирожных, муссов и кремов, желе и пудингов. Все эти лакомства можно не только купить в магазине, но и сделать самому с помощью этой книги. Даже начинающим хозяйкам не составит труда приготовить малиновый самбук или тирамису, ведь в книге даны не только подробные рецепты, но и пошаговые инструкции к их приготовлению.



      Цена 5461 руб. (наценку за доставку с озона укажет орг)
       
      Другие складчины раздела
    2. Загрузка...

      Похожие складчины
      1. Менеджер
        Открыто
        Менеджер, 1 июн 2016, в разделе: Электронные книги
      2. Менеджер
        Открыто
        Менеджер, 27 мар 2016, в разделе: Электронные книги
      3. Менеджер
        Открыто
        Менеджер, 30 дек 2014, в разделе: Электронные книги
      4. Менеджер
        Открыто
        Менеджер, 16 июл 2014, в разделе: Электронные книги
      5. Менеджер
        Открыто
        Менеджер, 29 июн 2014, в разделе: Электронные книги
      6. Менеджер
        Открыто
        Менеджер, 31 май 2014, в разделе: Электронные книги
      7. Менеджер
        Открыто
        Менеджер, 30 май 2014, в разделе: Электронные книги

Участники складчины 5 полезных книг [Десерты] смогут написать отзыв