1. Новые покупки Показать еще

    23.06.2017: Дикая выдержка

    23.06.2017: Складка времени. Сущность и критерии (Андрей Курпатов)

    23.06.2017: Интеллектуальный ресурс. Ядро экономики «Капитала 3.0» (Андрей Курпатов)

    23.06.2017: Готовый бизнес под ключ 7.0 (Рашит Сайфутдинов)

    22.06.2017: Креативная фотография (Филипп Рабачёв)

  2. Гость, если у Вас на каком либо сайте есть аккаунт с повышенным статусом, то и у нас вы можете получить соответствующий статус. Подробнее читайте здесь https://www.skladchik.biz/threads/83942/
    Скрыть объявление
  3. Нужен организатор Показать еще

    22.06.2017: Райан Дайс - Автоматизированная машина

    21.06.2017: Очищение почек (AST production)

    18.06.2017: Вадим Куклин «Практик-кит "Набор видео-инструкций по...

    17.06.2017: [Специалист] Профессиональный дизайн в CorelDRAW

    16.06.2017: СИСТЕМА "ТОТАЛ"

  4. Сбор взносов Показать еще

    09.06.2017: Тренируем ум: Интеллектуальный тренажер для детей и взрослых (Инфоурок)

    08.06.2017: Три главных табу или система общественного зомбирования (Алексей Капранов)

    25.05.2017: Интуиция в бизнесе (Егор Булыгин)

    22.05.2017: Стоковая теория (Juli Rose)

    20.05.2017: Как получить тысячи клиентов из Вконтакте (Иван Беляев)

Открыто

Книги по маркетингу в ресторане(для консультантов и...

Тема в разделе "Электронные книги", создана пользователем Менеджер, 20 ноя 2014.

Цена:
2100р.
Взнос:
40р.
Записаться

Список пока что пуст. Запишитесь первым!

    Тип: Стандартная складчина
    Участников: 0/100
    1. 20 ноя 2014
      #1
      Менеджер
      Менеджер Организатор Организатор

      Книги по маркетингу в ресторане(для консультантов и...

      ГОСТЬ ПЛАТИТ ДВАЖДЫ. ТЕХНИКИ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДАЖ В РЕСТОРАНЕ
      [​IMG]


      О чем эта книга

      Ваш персонал не умеет продавать? Научите его!
      У вас большие издержки? Сократите их!
      Вы продаете много? Продавайте еще больше!

      В книге «Гость платит дважды. Техники повышения продаж в ресторане» известный ресторатор Сергей Миронов подробно рассказывает обо всех аспектах ресторанной деятельности, связанной с продажами, разбирает типичные ошибки менеджмента и на конкретных примерах демонстрирует, что и как можно сделать для того, чтобы продавать больше.

      Все его рекомендации и методики просты и доступны для немедленного воплощения в жизнь, их эффективность очевидна и многократно подтверждена на деле.

      Для кого эта книга

      Книга адресована владельцам и управляющим ресторанного бизнеса, стремящимся грамотно подойти к организации эффективных продаж, создать предприятие, которое стабильно приносило бы высокую прибыль.

      Почему мы решили издать эту книгу

      Любой бизнес создается с одной целью – получение прибыли. Можно потратить много сил, энергии, постоянно вкладывать в дело дополнительные финансовые и трудовые ресурсы, большое количество времени, а можно уделить должное внимание деталям, максимально оптимизировав рабочие процессы. Как этого добиться? Есть два пути. Первый – разработать «велосипед собственной конструкции» и сразу попытаться на нем поехать. Второй – обратиться к готовым решениям, «обкатанным» человеком, добившимся серьезных результатов в своем бизнесе.

      Сергей Миронов, автор супербестселлера «Как вывести ресторан из жесткого кризиса», на основе своего большого практического опыта работы в заведениях разных концепций и ценового уровня выстроил собственную систему повышения продаж, которая может быть с успехом применена в любом ресторане.

      От автора

      Эта книга построена на моем собственном опыте, и то, о чем я в ней рассказываю, не претендует на звание аксиом и бесспорных истин. Я вообще считаю, что каждый ресторан – это уникальный живой организм и ресторатор должен сам обеспечивать нормальное функционирование своего детища. Ведь это его бизнес, его участие, его ответственность.

      Эта книга подводит итоги моей работы по повышению продаж – советую вам ее прочитать, сделать выводы и самостоятельно построить собственную систему продаж в своем ресторане. Удачи вам!

      Партнер проекта
      Компания "Ресторация"

      Сергей Миронов, автор этой книги, подтвердил свою профессиональную состоятельность в вопросах ведения и развития предприятий общественного питания уже неоднократно. Уверены, что описанные в ней инструменты повышения продаж помогут вам в решении собственных бизнес-задач и в создании новых и интересных проектов.



      КАК ВЫВЕСТИ РЕСТОРАН ИЗ ЖЕСТКОГО КРИЗИСА
      [​IMG]
      О чем эта книга
      Книга «Как вывести ресторан из жесткого кризиса» — не просто про управление предприятием общепита в условиях кризиса и увеличение продаж в ресторане, а про достижение максимально возможной прибыли в период экономической нестабильности. Книга, которая не потеряет своей актуальности и после исчезновения кризисных явлений.

      Для кого эта книга
      Книга Сергея Миронова адресована владельцам и управляющим ресторанов, для которых организация продаж в ресторане во времена экономического упадка — болезненная проблема. Книга, рассказывающая о том, как вывести ресторан из кризиса и достичь высоких финансовых показателей, будет одинаково интересна как начинающим рестораторам, так и тем, кто имеет опыт работы в этой сфере.

      Почему мы решили издать эту книгу
      Такие темы, как организация продаж в ресторане, антикризисное управление, увеличение продаж в ресторане во время кризиса, неоднократно освещались в печатных изданиях. Однако на сегодняшний день не так уж много книг, написанных профессионалами, которые видят бизнес изнутри. Сергей Миронов — один из немногих специалистов, знающих как вывести ресторан из кризиса, спасти заведение, которое, казалось бы, обречено на гибель.

      От автора
      В этой книге нет давно всем известных правил управления рестораном — классическая организация продаж в ресторане и так уже была неоднократно описана. Я бы хотел поделиться именно своей практикой ведения ресторанных дел. Опыт мой нетипичен, и многое из того, что написано здесь, рестораторам покажется спорным и неоднозначным, например увеличение продаж в ресторане с помощью «разобщения» персонала. Эта книга, рассказывающая о том, как вывести ресторан из кризиса, не лучше других, она просто отличается…


      ЛУЧШИЕ РЕСТОРАННЫЕ «ФИШКИ» МИРА

      [​IMG]
      О чем эта книга
      «Лучшие ресторанные «фишки» мира» - это книга, в которой Олег Назаров, автор целого ряда бестселлеров по ресторанному бизнесу, собрал самые оригинальные ресторанные фишки и идеи, позволившие владельцам выделить свое заведение из множества подобных. Опытный ресторанный промоутер, Олег Назаров знает все о том, как привлечь гостей в ресторан. Благодаря этой книге обо всех тонкостях ресторанного продвижения узнаете и вы.

      Для кого эта книга
      Каждый владелец бизнеса рано или поздно задумывается о том, как привлечь гостей в ресторан, задержать их внимание. Книга «Лучшие ресторанные «фишки» мира», которую по праву можно назвать настоящей энциклопедией оригинальных находок, адресована как раз тем, кто находится в поиске идей, способных сделать ресторан центром притяжения гостей. В великом множестве идей, собранных в этой книге, обязательно найдутся такие, которые впишутся в концепцию вашего ресторана и превратят его в заведение, у которого нет отбоя от посетителей.

      Почему мы решили издать эту книгу
      Российский ресторанный бизнес на протяжении последних лет стабильно растет, растет и конкуренция между заведениями, а потому проблема «раскрутки» ресторанов становится все более острой. Ресторанные фишки – именно то, что заставляет потенциальных посетителей обратить внимание на то или иное заведение, заставляет говорить о нем. Как показывает практика, удачно продуманная «фишка» ресторана делает его гораздо более успешным в коммерческом плане. Сегодня, чтобы найти выигрышную «фишку», рестораторам больше не нужно путешествовать по всему свету или нанимать бригады криэйтеров, ведь лучшие ресторанные фишки со всего мира можно найти в книге, написанной Олегом Назаровым. В ней обобщен и проанализирован опыт нескольких десятков успешных владельцев, усвоивших, как привлечь гостей в ресторан и сделать их завсегдатаями заведения.

      От автора
      Так уж сложилось, что лучшие ресторанные фишки владельцы бизнеса друг у друга заимствуют. И в этом нет ничего противоестественного и противозаконного – как известно, идеи не подлежат патентованию. Оригинальная «фишка» ресторана позволяет заведению всегда быть в центре внимания: о таких ресторанах говорят, пишут, делают сюжеты по ТВ. Правильные «фишки» дают практически стопроцентную гарантию успеха заведения. Найти их вам поможет эта книга.


       
    2. Загрузка...

      Похожие складчины
      1. AleksZand
        Открыто
        AleksZand, 8 июн 2017, в разделе: Электронные книги
      2. Сталин
        Открыто
        Сталин, 3 май 2017, в разделе: Электронные книги
      3. Сталин
        Открыто
        Сталин, 10 мар 2017, в разделе: Имидж и стиль
      4. Ivanna
      5. Менеджер
        Открыто
        Менеджер, 3 окт 2016, в разделе: Хобби и рукоделие
      6. Менеджер
        Открыто
        Менеджер, 3 окт 2016, в разделе: Дети и родители
      7. Менеджер
        Открыто
        Менеджер, 30 сен 2016, в разделе: Дети и родители

Участники складчины Книги по маркетингу в ресторане(для консультантов и... смогут написать отзыв