1. Новые покупки Показать еще

    24.04.2017: Профилактика и лечение почечных заболеваний (Елена Шведова)

    24.04.2017: Аудиотренинг "Где встретить принца?"(Ольга Полежаева)

    24.04.2017: Пользовательские истории. Искусство гибкой разработки ПО (Джефф Паттон)

    23.04.2017: Напряженные аспекты в гороскопе 2 (Павел Андреев)

    23.04.2017: Жизнь. Бизнес. Успех (Галия Бердникова)

  2. Гость, если у Вас на каком либо сайте есть аккаунт с повышенным статусом, то и у нас вы можете получить соответствующий статус. Подробнее читайте здесь https://www.skladchik.biz/threads/83942/
    Скрыть объявление
  3. Нужен организатор Показать еще

    23.04.2017: Библиотека Инфотоваров

    23.04.2017: Большой альбом по развитию малыша от 2 до 4 лет (Анна Матвеева)

    22.04.2017: База для программы XNEOLINKS (2 018 статей и 936 профилей)

    22.04.2017: Императорские упражнения для мужчин

    21.04.2017: .Технология получения ответов на все свои вопросы.

  4. Сбор взносов Показать еще

    23.04.2017: Матрица партнерских продаж (Евгений Вергус)

    22.04.2017: Быстрая анимация в After Effects (Игорь Лохман)

    18.04.2017: Ревитоника. Привычки, которые омолаживают, и ежедневные ошибки, которые нас старят

    15.04.2017: Торги по банкротству по методу Шерлока Холмса. GOLD (Олег Селифанов)

    14.04.2017: Обработка фото – нежные тона

Открыто Мангал (Сталик Ханкишиев)

Тема в разделе "Электронные книги", создана пользователем Сталин, 4 янв 2016.

Цена:
891р.
Взнос:
49р.

Основной список:

1. Сталин
    Тип: Стандартная складчина
    Участников: 1/20
    1. 4 янв 2016
      #1
      Сталин

      Сталин Организатор Организатор

      Мангал (Сталик Ханкишиев)

      Мангал

      [​IMG]
      От издателя
      Победитель парижского конкурса кулинарных книг, обладатель диплома за лучшую в мире книгу о национальной кухне 2012-го года Сталик Ханкишиев представляет свою новую книгу о шашлыке - первую, из новой серии, в которой автор решил более пристально рассмотреть главные инструменты восточной кухни - мангал, казан и тандыр, и рассказать все о таких великих блюдах, как плов, шашлык, шурпа и сотнях других шедевров, украшающих мировую кулинарию.
      Новую серию отличает еще большая детальность в описаниях блюд, фотографии, роскошнее прежних и системность, ставящая точку в описании кухни Средней Азии и Азербайджана.


      "Первые три книги были обо всем понемногу, за исключением второй, которая целиком была посвящена баранине. Новая книга рассматривает только одну тему: мангал, шашлык. Поэтому это очень большая книга! Новые тексты, не входившие в предыдущие книги, составляют 80%. Я сделал, по сути, принципиально новую книгу. Старые тексты и фотографии, если они где и встречаются, теперь просто стоят на своих местах и вы сами убедитесь, что без них книга была бы неполной. И смотрятся они теперь настолько же по-другому, насколько материалы из ЖЖ иначе смотрятся в моих первых трех книгах. Новая книга, если честно, намного лучше сформирована, нежели предыдущие. Просто за семь лет я кое-чему научился, тому свидетельство - первое место за лучшую в мире книгу о национальной кухне 2012 года на международном конкурсе в Париже.
      Книга разбита на три главы: Ученик, Мастер и Профессор. По названию глав, я думаю, все понятно, правда? То есть, постепенно, от простого к сложному, читателю рассказывается об смысле этого блюда и технологиях его приготовления. Но уверяю, что и самые опытные любители шашлыка найдут для себя много интересного и нового даже в первой главе.
      Не стоит считать, сколько в каждой главе рецептов. Рецепты служат лишь иллюстрациями к рассказу о главном - о том, как самому можно творчески подходить к приготовлению шашлыка и еды вообще.
      Наконец-то моя книга полностью избавлена от граммов и минут. Цифры и параметры в книге возникают только там, где без них совсем уж никак не обойтись, но тут же рассказывается о том, как их забыть и жить счастливо без таблиц и длинных списков, убивающих всякое творчество.
      К моменту издания своей первой книги, я кое-что знал о шашлыке. Но за прошедшие семь лет я узнал о шашлыке столько, сколько не узнал за всю свою предыдущую жизнь. Поэтому эта книга... написана не до конца. Она обрывается на самом интересном месте.

      Я надеюсь, что вариантов ее окончания будет ровно столько, сколько экземпляров будет отпечатано и продано. Мне хочется верить, что после прочтения этой книги вы полюбите шашлык не меньше меня и будете знать об этом блюде не меньше меня. При этом, даже тот, кто никогда не готовил шашлык прежде, будет готов к самостоятельному полету мысли - самому интересному, что только может быть в этой жизни."

       

      Другие складчины раздела

    2. Загрузка...

      Похожие складчины
      1. Менеджер
        Открыто

        Мангал (Сталик Ханкишиев) Цифровая книга

        Менеджер, 14 окт 2014, в разделе: Хобби и рукоделие
      2. Менеджер
        Открыто

        Шашлыки. На гриле, мангале, в тандыре, в казане + Все...

        Менеджер, 2 июл 2016, в разделе: Электронные книги
      3. Сталин
        Открыто

        Уличные печи-мангалы, грили и камины

        Сталин, 9 апр 2016, в разделе: Электронные книги
      4. Менеджер
        Открыто

        Комплекс барбекю казан мангал коптилка мойка. Проект...

        Менеджер, 16 ноя 2015, в разделе: Строительство и ремонт
      5. Менеджер
        Открыто

        Комплекс барбекю мойка, стол, казан, мангал №379

        Менеджер, 3 окт 2015, в разделе: Строительство и ремонт
      6. Менеджер
        Открыто

        Комплекс барбекю коптилка мангал казан стол мойка №57

        Менеджер, 27 сен 2015, в разделе: Строительство и ремонт
      7. Менеджер
        Открыто

        Комплекс барбекю мойка мангал казан №59

        Менеджер, 24 сен 2015, в разделе: Строительство и ремонт