1. Новые покупки Показать еще

    30.03.2017: Бинарные опционы. Торговая система "Binary Squire" + MEГА БОНУС

    30.03.2017: Мастер - класс «Здоровая поясница» (Алена Мазур)

    30.03.2017: Мастер - класс «Здоровые Ноги» (Алена Мазур)

    30.03.2017: Как продвинуть детский канал на Youtube с нулевым бюджетом (Матвей Северянин)

    30.03.2017: Уволь босса! Сделай карьеру по-английски (Филиппа Лэм)

  2. Гость, если у Вас на каком либо сайте есть аккаунт с повышенным статусом, то и у нас вы можете получить соответствующий статус. Подробнее читайте здесь https://www.skladchik.biz/threads/83942/
    Скрыть объявление
  3. Нужен организатор Показать еще

    30.03.2017: Мастер - класс «Здоровая поясница» (Алена Мазур)

    29.03.2017: Стратегия Фолы и Карточки (Валерий Малышев)

    27.03.2017: Лекция «Динозавры» (Илья Колмановский)

    23.03.2017: Master LP PRO II. Конструктор сайтов

    22.03.2017: Clay Cook's Fashion and Editorial Portrait Photography

  4. Сбор взносов Показать еще

    30.03.2017: Мелкое производство на примере лазерного станка

    26.03.2017: [geniusmarketing] Инстаграм академия 2.0

    22.03.2017: Красивые деньги: Золотой инстаграм (Алексей Курашенко)

    22.03.2017: [ProfileSchool] Обработка: что делать с кадром? (Дмитрий Шатров)

    22.03.2017: Начните получать трафик из Вконтакте и Facebook тоннами (Виталий Тимофеев, Виталий Дабижа)

Открыто Товароведение продовольственных товаров

Тема в разделе "Электронные книги", создана пользователем Менеджер, 22 мар 2016.

Цена:
250р.
Взнос:
40р.

(Основной список пока пуст)

    Тип: Стандартная складчина
    Участников: 0/100
    1. 22 мар 2016
      #1
      Менеджер

      Менеджер Член клуба Член клуба

      Товароведение продовольственных товаров

      Товароведение однородных групп продовольственных товаров

      Автор:Коллектив авторов
      Общее кол-во страниц: 1070 стр., 134 иллюстрации
      Учебник подготовлен в соответствии с образовательным стандартом третьего поколения – ФГОС ВПО по направлению подготовки «Товароведение» по базовой дисциплине профессионального цикла «Товароведение однородных групп продовольственных товаров». В нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров, факторы, влияющие на формирование и сохранение их потребительских свойств. Дана характеристика пищевой ценности и потребительских свойств однородных групп продовольственных товаров, представлены современные принципы их классификации и кодирования, изложены требования к качеству и безопасности, рассмотрены основные дефекты и причины их возникновения, режимы хранения и сроки годности. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение», «Торговое дело», «Технология продукции и организация общественного питания» и «Экономика».