1. Новые покупки Показать еще

    30.03.2017: Мелкое производство на примере лазерного станка

    30.03.2017: Построение сетей CISCO с нуля. Часть 2

    29.03.2017: Месье Путин. Взгляд из Франции (Фредерик Понс)

    29.03.2017: Исцеления Сигнатурной Клеткой (2015)

    29.03.2017: Настольная книга успешного психолога (Геннадий Старшенбаум)

  2. Гость, если у Вас на каком либо сайте есть аккаунт с повышенным статусом, то и у нас вы можете получить соответствующий статус. Подробнее читайте здесь https://www.skladchik.biz/threads/83942/
    Скрыть объявление
  3. Нужен организатор Показать еще

    29.03.2017: Стратегия Фолы и Карточки (Валерий Малышев)

    27.03.2017: Лекция «Динозавры» (Илья Колмановский)

    23.03.2017: Master LP PRO II. Конструктор сайтов

    22.03.2017: Clay Cook's Fashion and Editorial Portrait Photography

    19.03.2017: Супер удачная Стратегия Василия Таранова

  4. Сбор взносов Показать еще

    30.03.2017: Мелкое производство на примере лазерного станка

    26.03.2017: [geniusmarketing] Инстаграм академия 2.0

    22.03.2017: Красивые деньги: Золотой инстаграм (Алексей Курашенко)

    22.03.2017: [ProfileSchool] Обработка: что делать с кадром? (Дмитрий Шатров)

    22.03.2017: Начните получать трафик из Вконтакте и Facebook тоннами (Виталий Тимофеев, Виталий Дабижа)

Открыто "Записки мясника" и "Лучшие блюда из мяса"

Тема в разделе "Электронные книги", создана пользователем Менеджер, 13 дек 2014.

Цена:
1502р.
Взнос:
40р.

(Основной список пока пуст)

    Тип: Стандартная складчина
    Участников: 0/100
    1. 13 дек 2014
      #1
      Менеджер

      Менеджер Член клуба Член клуба

      "Записки мясника" и "Лучшие блюда из мяса"

      Записки мясника

      [​IMG]
      Автор: Григорий Конюхов
      Издательство: Эксмо
      Возрастные ограничения: 16+

      Дополнительные характеристики
      Страниц 240 стр.
      Формат 84x108/16 (205х260 мм)
      Переплет Твердый переплет
      Цветные иллюстрации Да
      Дебютная книга Григория Конюхова «Записки мясника» не похожа на классический сборник кулинарных рецептов. Скорее, это неспешный обстоятельный рассказ от первого лица о мясе – свинине, говядине, баранине. О правилах выбора, секретах разделки и приготовления. На ее страницах вы найдете подробную информацию об анатомии туши, формирующих отруб тканях и о том, как лучше готовить те или иные отруба или куски, чтобы их вкус полностью раскрывался. О том, что происходит с мясом под воздействием определенной температуры, какие инструменты и посуду лучше использовать. А также множество авторских рецептов и полезных советов, забавных историй и зарисовок из жизни. Издание станет настольной книгой для всех, кто считает умение выбрать и хорошо приготовить мясо настоящим искусством и хочет постичь все премудрости одной из самых сложных областей кулинарии.



      Лучшие блюда из мяса

      [​IMG]
      Редактор: Ирина Ройтенберг
      Составитель: Ирина Ройтенберг

      Дополнительные характеристики
      Страниц 228 стр.
      Формат 60x90/8 (220х290 мм)
      Тираж 2000 экз.
      Переплет Твердый переплет
      Бумага Мелованная бумага
      Цветные иллюстрации Да
      С давних пор считается: есть мясо на столе - значит, есть и достаток в доме. С мясом еда и вкуснее, и сытнее. И в будни мясо всегда к месту окажется, а уж на праздник любая хозяюшка расстарается, выставит на стол самые лучшие, аппетитные мясные блюда: гостю почет - хозяйке честь!
      Каких только блюд не готовят с мясом: сытные салаты, изысканные террины, обжигающую солянку и прохладную окрошку, сочные хинкали, поджаристый ростбиф, нежные запеканки, румяные пироги и пирожки...
      Более 150 рецептов вкуснейших мясных блюд ждут вас на страницах этой книги! Но это еще не все. Чтобы ваши блюда были всегда удачными, авторы рады поделиться с вами некоторыми кулинарными секретами. Вы узнаете, как правильно выбирать, разделывать и хранить говядину, баранину и свинину, какие пряности подходят к мясным блюдам и научитесь готовить лучшие соусы и маринады к мясу.
       
    2. Загрузка...

      Похожие складчины
      1. AleksZand
        Открыто

        Собаки и мы. Записки дрессировщика (Иван Затевахин)

        AleksZand, 28 янв 2017, в разделе: Электронные книги
      2. Менеджер
        Открыто

        Владимир Леви - Доктор Мозг. Записки бредпринимателя....

        Менеджер, 9 сен 2016, в разделе: Электронные книги
      3. Менеджер
        Открыто

        [Аудио + электрон] Записки на салфетках. Мудрая...

        Менеджер, 21 авг 2016, в разделе: Электронные книги
      4. Менеджер
        Открыто

        Другая Америка: Записки волонтера

        Менеджер, 15 авг 2016, в разделе: Электронные книги
      5. Менеджер
        Открыто

        [Повтор] Записки психотерапевта

        Менеджер, 1 авг 2016, в разделе: Электронные книги
      6. Менеджер
        Открыто

        Записки профайлера

        Менеджер, 19 май 2016, в разделе: Электронные книги
      7. Менеджер
        Открыто

        Мысли многодетной мамы вслух, или Полуночные записки...

        Менеджер, 10 фев 2016, в разделе: Электронные книги